Feuille de gélatine
Depuis 2008, nous commençons à produire des feuilles de gélatine et nous disposons désormais d’une technologie avancée et mature dans la production de gélatine en feuilles pour garantir une haute qualité.
1. Matières premières pures
2. Haute transparence et sans odeur particulière
3. Très congelé, conserve une bonne part et facile à enlever l'eau après avoir trempé dans de l'eau à température ambiante pendant 6 à 8 minutes.
4. Sans graisse ni cholestérol, il est facilement absorbé par l’organisme
En comparant d'autres feuilles de gélatine en Chine, nous avons les avantages de qualité suivants :
| Articles | Feuille de gélatine Yasin | Feuille de gélatine d'une autre marque |
| Force de la gelée | supérieur à la norme | Répondre ou légèrement inférieur à la norme |
| Capacité de rétention d'eau | ≥90 % | 50% -85% |
| Goût | Avec le goût et l'odeur uniques de ce produit, aucune odeur | Avec le goût et l'odeur uniques de ce produit, une partie est amère |
| Unité de poids | ±0,1g d'étalon | ±0,5g de norme |
La feuille de gélatine est largement utilisée pour faire du pudding, de la gelée, des gâteaux mousse, des bonbons gommeux, des guimauves, des desserts, des yaourts, des glaces, etc.
| Articles physiques et chimiques | ||
| Force de la gelée | Floraison | 120-230Floraison |
| Viscosité (6,67% 60°C) | mpa.s | 2,5-3,5 |
| Répartition de la viscosité | % | ≤10,0 |
| Humidité | % | ≤14,0 |
| Transparence | mm | ≥450 |
| Transmission 450 nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Cendre | % | ≤2,0 |
| Le dioxyde de soufre | mg/kg | ≤30 |
| Peroxyde d'hydrogène | mg/kg | ≤10 |
| Insoluble dans l'eau | % | ≤0,2 |
| Mental lourd | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsenic | mg/kg | ≤1,0 |
| Chrome | mg/kg | ≤2,0 |
| Articles microbiens | ||
| Nombre total de bactéries | UFC/g | ≤10000 |
| E.Coli | NPF/g | ≤3,0 |
| Salmonelle | Négatif | |
| Grade | Floraison | NO | NO | Détail d'emballage | NO/CTN | Taille du carton (mm) |
| ( g/feuille ) | ||||||
| (par sac) | ||||||
| Or | 220 | 5g | 1 KG | 200 pièces/sac, 20 sacs/carton | 20 kg | 660*250*355mm |
| 3,3g | 1 KG | 300 pièces/sac, 20 sacs/carton | 20 kg | 660*250*335mm | ||
| 2,5g | 1 KG | 400 pièces/sac, 20 sacs/carton | 20 kg | 660*250*395mm | ||
| Argent | 180 | 5g | 1 KG | 200 pièces/sac, 20 sacs/carton | 20 kg | 660*250*355mm |
| 3,3g | 1 KG | 300 pièces/sac, 20 sacs/carton | 20 kg | 660*250*335mm | ||
| 2,5g | 1 KG | 400 pièces/sac, 20 sacs/carton | 20 kg | 660*250*395mm | ||
| Cuivre | 140 | 5g | 1 KG | 200 pièces/sac, 20 sacs/carton | 20 kg | 660*250*355mm |
| 3,3g | 1 KG | 300 pièces/sac, 20 sacs/carton | 20 kg | 660*250*335mm | ||
| 2,5g | 1 KG | 400 pièces/sac, 20 sacs/carton | 20 kg | 660*250*395mm |
Haute transparence
Inodore
Fort pouvoir de congélation
Protection colloïdale
Surface active
Adhérence
Filmogène
Lait en suspension
La stabilité
Solubilité dans l'eau
1. Le premier fabricant de feuilles de gélatine en Chine
2. Nos matières premières pour les feuilles de gélatine proviennent du plateau Qinghai-Tibet, de sorte que nos produits ont une bonne hydrophilie et une bonne stabilité au gel-dégel sans odeurs.
3. Avec 2 usines propres GMP et 4 lignes de production, notre production annuelle atteint 500 tonnes.
4. Nos feuilles de gélatine suivent strictement la norme GB6783-2013 pour les métaux lourds dont l'indice : Cr≤2,0 ppm, inférieur à la norme européenne 10,0 ppm, Pb≤1,5 ppm inférieur à la norme européenne 5,0 ppm.
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| Grade | Floraison | NO | NO (par sac) | Détail d'emballage | NO/CTN | Taille du carton (mm) |
| Or | 220 | 5g | 1 KG | 200 pièces/sac, 20 sacs/carton | 20 kg | 660*250*355mm |
| 3,3g | 1 KG | 300 pièces/sac, 20 sacs/carton | 20 kg | 660*250*335mm | ||
| 2,5g | 1 KG | 400 pièces/sac, 20 sacs/carton | 20 kg | 660*250*395mm | ||
| Argent | 180 | 5g | 1 KG | 200 pièces/sac, 20 sacs/carton | 20 kg | 660*250*355mm |
| 3,3g | 1 KG | 300 pièces/sac, 20 sacs/carton | 20 kg | 660*250*335mm | ||
| 2,5g | 1 KG | 400 pièces/sac, 20 sacs/carton | 20 kg | 660*250*395mm | ||
| Cuivre | 140 | 5g | 1 KG | 200 pièces/sac, 20 sacs/carton | 20 kg | 660*250*355mm |
| 3,3g | 1 KG | 300 pièces/sac, 20 sacs/carton | 20 kg | 660*250*335mm | ||
| 2,5g | 1 KG | 400 pièces/sac, 20 sacs/carton | 20 kg | 660*250*395mm |
Certificat
Certificat de système de gestion de la sécurité alimentaire
Marque déposée
Licence de production alimentaire
Certificat de brevet
Certificat Halal
Transport ou stockage
Par mer ou par avion
Doit être stocké à une température modérée, c'est-à-dire pas à proximité d'une chaufferie ou d'une salle des machines et non exposé à la chaleur directe du soleil.Lorsqu'il est emballé dans des sacs, il peut perdre du poids dans des conditions sèches.
T1.Quelle est la différence entre la gélatine en feuilles et la gélatine en poudre ?
Les feuilles de gélatine et la gélatine en poudre sont différentes du collagène.Les feuilles de gélatine sont des feuilles minces et plates, mais la poudre de gélatine est granulaire en vrac.La plupart des boulangers préfèrent la feuille de gélatine car elle est facile à manipuler et à mesurer la quantité.
Q2 : Comment utiliser une feuille de gélatine ?
Tout d’abord, trempez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant plusieurs minutes pour les ramollir.Une fois ramollis, ils peuvent être ajoutés au liquide chaud pour se dissoudre et former une consistance gélatineuse.Ils sont couramment utilisés dans les desserts, les mousses, les crèmes anglaises, les panna cotta et d'autres recettes nécessitant un agent gélifiant.
Q3：Les feuilles de gélatine conviennent-elles aux végétaliens ?
Non, les feuilles de gélatine étant fabriquées à partir de collagène animal, elles ne sont pas acceptables pour les végétaliens.
Q4 : Comment conserver la gélatine en feuilles ?
Conservez les feuilles de gélatine dans un endroit frais et sec et évitez l'humidité et la lumière directe du soleil.Idéalement, conservez-les dans un contenant hermétique ou dans leur emballage d’origine pour préserver la fraîcheur et éviter la fragilisation.
Q5 : Pouvez-vous utiliser des feuilles de gélatine dans des liquides chauds ?
Oui, vous pouvez utiliser des feuilles de gélatine dans des liquides chauds à condition qu’elles soient ramollies et dissoutes.
Feuille de gélatine
| Articles physiques et chimiques | ||
| Force de la gelée | Floraison | 120-230Floraison |
| Viscosité (6,67% 60°C) | mpa.s | 2,5-3,5 |
| Répartition de la viscosité | % | ≤10,0 |
| Humidité | % | ≤14,0 |
| Transparence | mm | ≥450 |
| Transmission 450 nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Cendre | % | ≤2,0 |
| Le dioxyde de soufre | mg/kg | ≤30 |
| Peroxyde d'hydrogène | mg/kg | ≤10 |
| Insoluble dans l'eau | % | ≤0,2 |
| Mental lourd | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsenic | mg/kg | ≤1,0 |
| Chrome | mg/kg | ≤2,0 |
| Articles microbiens | ||
| Nombre total de bactéries | UFC/g | ≤10000 |
| E.Coli | NPF/g | ≤3,0 |
| Salmonelle | Négatif | |
Feuille de gélatine largement utilisée pour faire du pudding, de la gelée, des gâteaux mousse, des bonbons gommeux, des guimauves, des desserts, des yaourts, des glaces, etc.
Avantage de la feuille de gélatine
Haute transparence
Inodore
Fort pouvoir de congélation
Protection colloïdale
Surface active
Adhérence
Filmogène
Lait en suspension
La stabilité
Solubilité dans l'eau
Pourquoi choisir notre feuille de gélatine
1. Le premier fabricant de feuilles de gélatine en Chine
2. Nos matières premières pour les feuilles de gélatine proviennent du plateau Qinghai-Tibet, de sorte que nos produits ont une bonne hydrophilie et une bonne stabilité au gel-dégel sans odeurs.
3. Avec 2 usines propres GMP et 4 lignes de production, notre production annuelle atteint 500 tonnes.
4. Nos feuilles de gélatine suivent strictement la norme GB6783-2013 pour les métaux lourds dont l'indice : Cr≤2,0 ppm, inférieur à la norme européenne 10,0 ppm, Pb≤1,5 ppm inférieur à la norme européenne 5,0 ppm.
Emballer
| Grade | Floraison | NO ( g/feuille ) | NO(par sac) | Détail d'emballage | NO/CTN |
| Or | 220 | 5g | 1 KG | 200 pièces/sac, 20 sacs/carton | 20 kg |
| 3,3g | 1 KG | 300 pièces/sac, 20 sacs/carton | 20 kg | ||
| 2,5g | 1 KG | 400 pièces/sac, 20 sacs/carton | 20 kg | ||
| Argent | 180 | 5g | 1 KG | 200 pièces/sac, 20 sacs/carton | 20 kg |
| 3,3g | 1 KG | 300 pièces/sac, 20 sacs/carton | 20 kg | ||
| 2,5g | 1 KG | 400 pièces/sac, 20 sacs/carton | 20 kg | ||
| Cuivre | 140 | 5g | 1 KG | 200 pièces/sac, 20 sacs/carton | 20 kg |
| 3,3g | 1 KG | 300 pièces/sac, 20 sacs/carton | 20 kg | ||
| 2,5g | 1 KG | 400 pièces/sac, 20 sacs/carton | 20 kg |
Stockage
Doit être stocké à une température modérée, c'est-à-dire pas à proximité d'une chaufferie ou d'une salle des machines et non exposé à la chaleur directe du soleil.Lorsqu'il est emballé dans des sacs, il peut perdre du poids dans des conditions sèches.
