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Le marché mondial des peptides de collagène de poisson était estimé à 271 millions USD en 2019. L'industrie devrait en outre croître à un TCAC de 8,2% au cours de la période de prévision 2020-2025. Le poisson a suscité un immense intérêt parmi les fabricants de produits pharmaceutiques et nutraceutiques en tant que riche source de composés bioactifs, notamment des peptides et des protéines. En raison de leur efficacité déclarée dans les soins de la peau et des cheveux, les peptides de collagène de poisson ont gagné en popularité et les bioactivités en cours dans ces industries ont conduit les chercheurs à développer des produits cosméceutiques innovants et plus efficaces.

Le collagène est la principale protéine du tissu conjonctif et sa molécule est formée de trois brins polypeptidiques, appelés chaînes alpha, qui sont populaires et se vendent à chaud en raison de leur utilisation largement répandue et de leurs avantages pour la santé humaine.

Le collagène est un groupe de protéines naturelles. C'est l'une des longues protéines structurales fibreuses dont les fonctions sont différentes de celles des protéines globulaires telles que les enzymes. Il est abondant chez la plupart des invertébrés et des vertébrés.


Heure du Message: 23 sept.2020