La gélatine Halal

Aujourd'hui, nous allons vous présenter quel type de gélatine peut être certifié Halal.

Tout d’abord, qu’est-ce que le certificat Halal ? 

Les certificats Halal seront appliqués aux produits alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques.Et ces produits certifiés Halal signifient qu’ils répondent aux normes de la loi islamique, sans aucun ingrédient « interdit ».Et ces produits ne touchent aucun ingrédient « impur ».Ceci est très important pour les consommateurs musulmans car ils ne peuvent utiliser ces produits qu’en fonction de leur religion et de leur culture.

Alors, quel type de gélatine est certifié Halal ?

Il existe différents types deproduits en gélatinesur le marché, nous avons de la gélatine de porc, de la gélatine de peau de bovin, de la gélatine d'os de bovin et de la gélatine de poisson.

Mais la certification halal impose des restrictions strictes sur la provenance des produits. Le porc est interdit dans la culture musulmane.Cela signifie que la gélatine de peau bovine, la gélatine d'os bovin et la gélatine de poisson peuvent être certifiées Halal.

Ainsi, lorsque certains clients demandent de la gélatine de porc halal, ce qui est faux.Lorsque la source des produits vient du porc.Halal ne peut pas le certifier.

1. Exigences Halal pour l’abattage Halal :

1) Les animaux à abattre doivent être halal tel que défini dans le Règlement Halal.

2) Le processus d'abattage doit être effectué par des musulmans adultes pleinement conscients des règles et réglementations de la loi halal.

3) Les animaux doivent être vivants avant d'être tués.

4) Les animaux doivent être entièrement dépecés, en métal et avec un couteau bien aiguisé.

5) Avant le massacre, il faut dire en arabe : Bismillahi Allahu Akbar.

6) Pour abattre un animal, il faut couper la gorge ou la partie large de l'œsophage et de la trachée, ainsi que les deux lignes du cou ;

7) L'abattage doit se faire en une seule coupe.

2. L'exigence deGélatine halalproduction:

1) Les lignes de production de produits halal sont indépendantes des autres lignes de produits.

2) Dans le processus de production, évitez la contamination croisée et évitez le mélange de matières premières non halal et d’autres substances.

3) Le stockage des produits finis halal doit également être stocké de manière indépendante.

Pour les fournisseurs de gélatine Halal, les règles ci-dessus constituent la condition de base pour demander le certificat Halal.Et le procureur faisant autorité de l'institution HALAL procédera à une inspection pour certifier les produits alimentaires Halal.

Alors, quel est votre avis sur la gélatine certifiée Halal ?Avez-vous besoin du certificat Halal Gélatine sur votre marché ?