Application et fonction du collagène

Plats cuits au four :Lecollagène la solution peptidique décomposée par la collagénase apropriétés antioxydantes, qui peut réduire les radicaux libres dans le corps et inhiber les maladies et le vieillissement.Et son goût, sa texture et sa couleur sont naturels, pas de processus d'assaisonnement compliqué, pas de limite sur la quantité ajoutée ;bonne fluidité, excellente mouillabilité, soluble dans l'eau froide, pas facile à agglomérer, bonne dispersibilité, facile à utiliser avec divers aliments.

Avantage : le collagène peut non seulement jouer un rôle dans la liaison dans le processus de production des gâteaux, mais a également un effet moelleux, ce qui peut rendre les gâteaux plus moelleux et gluants.Les peptides protéiques peuvent augmenter l'efficacité du blanchiment, de l'antioxydation et d'une nutrition riche.

Vin:Peptides de collagènepeut réparer la muqueuse gastrique et le foie.L'inhibition du TNF-α (facteur de nécrose tumorale-a) par les peptides de collagène peut réduire l'apoptose des hépatocytes et la libération de radicaux libres d'oxygène et d'enzymes lysosomales dans les leucocytes, protégeant ainsi le foie.Les peptides de collagène peuvent réduire l’incidence des saignements et des ulcères de la muqueuse gastrique.

Le processus de croissance, de renouvellement et de réparation de l'épithélium de la muqueuse gastrique est strictement réglementé.Ce mécanisme de régulation provient principalement de la muqueuse elle-même et diverses substances peptidiques sont impliquées.Il existe deux mécanismes de réparation après une lésion de la muqueuse gastrique : la migration et la prolifération épithéliales ;Les substances peptidiques du groupe comprennent la famille EGF, la famille des facteurs de croissance liant l'héparine, la famille des peptides du trèfle, la famille des protéines oncogènes et les hormones gastro-intestinales.

Les produits laitiers:Collagènepeut être utilisé dans les produits laitiers liquides tels que le lait pur, le yaourt et les boissons, qui non seulement conservent diverses fonctions biologiques originales, mais jouent également un certain rôle dans l'amélioration de la qualité des produits laitiers.

Avantage : Le collagène se trouve dans le tissu conjonctif de l’intestin et aide à soutenir et à renforcer la couche protectrice du tube digestif.En augmentant votrecollagèneapport, vous pouvez aider à développer le tissu gastro-intestinal et à promouvoir la santé intestinale.Si des peptides de collagène sont ajoutés au yaourt, cela peut doubler l'effet d'amélioration des intestins, et en même temps, cela peut améliorer la peau et enrichir la nutrition.

Avec le développement continu de l’industrie laitière, l’ajout de collagène aux produits laitiers deviendra définitivement une tendance.Comme le yogourt aromatisé au composé de cerise et de grenade commercialisé par Mengniu.

Thé au laitboissons, etc. : ajoutées aux boissons solides, afin que les gens puissent compléter les peptides de collagène tout en ingérant du café, du lait de soja, du thé au lait et d'autres aliments, comme le café blanc lancé par Foteli, dans lequel la teneur en collagène de poisson est de 2,5 g/43 g

Avantages : de la poudre de peptide de collagène est ajoutée aux boissons, ce qui peut ajouter des nutriments essentiels au corps humain, équilibrer la nutrition et donner aux aliments une triple fonction de nutrition, de soins de santé et de beauté.